Rezepte · 18. April 2020
Bei diesem Rezept war ich mir nicht so sicher wie ich es nennen sollte, denn es ist ein bisschen Müsli, ein bisschen Obstsalat und viel cremiger Joghurt. Nach Belieben noch garniert mit einer Prise Zimt. Oder wie unser großer sagen würde: "Oh lecker, Mama. Gibt es noch mehr?" Dieses Gericht habe ich nun zum dritten Mal zubereitet und dabei jedes Mal die gesamte Familie glücklich gemacht. Grund genug also es mit euch zu teilen, auch wenn mir bisher kein hipper Name dafür eingefallen ist....
Rezepte · 01. November 2019
Der Herbst ist da! Und mit ihm wieder herrliches saisonales Gemüse. Allen voran natürlich der Kürbis. Aber auch die Steckrübe ist orange und lecker. Ganz besonders wenn sie als cremiges Püree auf die Teller kommt. So samtig und fein, dass ich beim Abschmecken schon fast eine ganze Portion weggenascht habe. Natürlich ist es für Babys, die noch ohne Löffel essen eine ziemliche Matscherei. Trotzdem ist dieses Soul Food hier eine große Putz-Session wert. Versprochen! Zutaten: 1 große...
Rezepte · 02. Oktober 2019
Ist es nicht traumhaft wenn man fürs Mittag- oder Abendessen einfach nur alles aufs Backblech wirft und nach ein paar Minuten im Ofen eine leckere und gesunde Mahlzeit heraus holen kann? Ein bisschen Vorbereitung gehört zu diesem Rezept zwar schon dazu, aber die lässt sich auch prima am Abend vorher oder während des Mittagsschläfchens erledigen. Belohnt wird man dann mit saftigen Fleischpflanzerl, buntem Gemüse und leckeren Kartoffeln. Zutaten für 3-4 Portionen: 600g kleine...
Rezepte · 19. September 2019
Wir haben ein neues Lieblingsrezept. Schmeckt lecker mediterran, geht super einfach, ist genial zum vorbereiten, lässt sich vielseitig abwandeln und die Zutatenliste ist kurz und übersichtlich. Was will man mehr? Also nichts wie ran an die Polentasticks oder -schnitten für Groß und Klein. Ein perfektes Einstiegsgericht für BLW-Babys Zutaten: 600 ml Wasser 300 ml Vollmilch oder Milchersatz 260 g Minuten-Polenta (Biomarkt) 1 Prise Kräutersalz etwas Olivenöl zum Anbraten nach Belieben:...
Rezepte · 07. Juni 2018
Kartoffelsalat fürs Baby? Ja, auch dieser Grundpfeiler der deutschen Esskultur, sollte probiert werden dürfen. Deshalb gibt es heute ein Rezept, dass ohne Fertigmayo (und die darin enthaltenen Zusatzstoffe) auskommt und trotzdem mit einem cremig-würzigen Dressing überzeugen kann. Dank Gurke und Radieschen, die sich in die Schüssel schummeln, macht dieser Salat auch optisch Spaß. Zutaten für eine große Schüssel: 1 kg kleine Butterkartoffeln (festkochend) 1 mittelgroße Salatgurke (Bio)...
Rezepte · 28. Februar 2018
Wann beginnt eigentlich die Grillsaison? Dieses Kartoffelgericht ist nämlich nicht nur ein Hit mit der sahnigen Zucchini-Pilz-Pfanne, sondern passt auch prima als Beilage zu einem lecker gegrillten Steak. Im Ofen gebacken - ganz ohne Vorkochen - macht die Batate dabei kaum Arbeit und verbindet sich herrlich duftend mit dem Aroma des Thymians. Und spätestens nach dem Anrichten dieses farbenfrohen Rezeptes, scheint dann die Sonne auch im grauen Februar. Zutaten für 4 Stück: 4 mittelgroße...
Rezepte · 23. Februar 2018
Ein italienischer Klassiker mal etwas neu interpretiert. Nicht unbedingt schlanker - denn eine gute Portion Sahne sorgt für die Cremigkeit - aber eben auch nicht weniger lecker als das Original. Und ganz sicher eine kreative Möglichkeit, um der Familie das weiße Kohlgemüse schmackhaft zu servieren. Bei mir entstand dieses Rezept spontan, da ich noch Reste der Blumenkohl-Creme hatte und mein Mann große Lust auf Carbonara. Geschmeckt hat es uns allen so gut, dass ich dieses Rezept gerne mit...
Rezepte · 22. November 2017
Gemüsebratlinge gibt es ja inzwischen in unzähligen Varianten als Fertigmischung zu kaufen. Man kann sie aber auch schnell und einfach selber zubereiten. Mit frischem Gemüse und wenig Gewürzen - passend für BLW eben. Die Grundlage für dieses Rezept bildet ein simpler Pfannkuchenteig. Dazu gesellen sich süße Pastinake, milde Karotte und würzige Zwiebel, die kurz in der Pfanne vor geröstet werden. Eine Mischung, die bei kleinen Gaumen besonders gut ankommt. Ob ihr die Masse...
Rezepte · 24. September 2017
Egal ob als Hauptgericht, Beilage oder zur Resteverwertung von übrigem Gemüse. Dieses Rezept geht eigentlich immer. Es ist unkompliziert und schnell zubereitet und lässt sich durch Kräuter und Gewürze sehr abwechslungsreich variieren. Deshalb ist es auch eigentlich gar kein richtiges Rezept, an das man sich genauestens halten muss, sondern eher eine Inspiration. Ob als bunte Gemüsemischung oder mit ausgewählten Solisten, das bleibt ganz euch überlassen. Probiert das Ofengemüse zu...
Rezepte · 20. August 2017
"Grün, grün, grün sind alle meine Kleider..." Dieses leckere Pasta-Gericht ist quasi die Steilvorlage, um den Kinderlieder-Klassiker beim Kochen zu trällern. Und auch wenn das Gemüse bei dieser Mahlzeit so Ton in Ton daher kommt, schmeckt das Ergebnis überhaupt nicht langweilig sondern frisch und sommerlich. Gemüsewürfel und Erbsen sollten allerdings noch nicht in die Hände von BLW-Anfängern gegeben werden. Die sind nämlich nur perfekt für den Pinzettengriff-Profi. Ihr könnt...