Rezepte · 23. Februar 2018

Ein italienischer Klassiker mal etwas neu interpretiert. Nicht unbedingt schlanker - denn eine gute Portion Sahne sorgt für die Cremigkeit - aber eben auch nicht weniger lecker als das Original. Und ganz sicher eine kreative Möglichkeit, um der Familie das weiße Kohlgemüse schmackhaft zu servieren. Bei mir entstand dieses Rezept spontan, da ich noch Reste der Blumenkohl-Creme hatte und mein Mann große Lust auf Carbonara. Geschmeckt hat es uns allen so gut, dass ich dieses Rezept gerne mit...

Rezepte · 20. August 2017

"Grün, grün, grün sind alle meine Kleider..." Dieses leckere Pasta-Gericht ist quasi die Steilvorlage, um den Kinderlieder-Klassiker beim Kochen zu trällern. Und auch wenn das Gemüse bei dieser Mahlzeit so Ton in Ton daher kommt, schmeckt das Ergebnis überhaupt nicht langweilig sondern frisch und sommerlich. Gemüsewürfel und Erbsen sollten allerdings noch nicht in die Hände von BLW-Anfängern gegeben werden. Die sind nämlich nur perfekt für den Pinzettengriff-Profi. Ihr könnt...

Rezepte · 30. Juli 2017

Brokkoli kommt bei den meisten BLW-Babys ohnehin super an und in diesem leckeren Pasta-Gericht begeistert er auch die Erwachsenen. Die leckere Kombination aus getrockneten Tomaten, Mandeln und Ricotta verhilft dem gesunden Grünzeug dabei zu geschmacklichen Höchstleistungen. Ohne Sauce auf Tomatenbasis und mit den kurzen handlichen Nudeln, ist dieses Gericht dazu auch noch klecker-arm. Kurzum: Eines unserer absoluten Lieblingsrezepte. Viel Spaß beim Nachkochen! Zutaten für 2 1/2 Personen: 1...

Wochenbericht · 04. Juli 2017

Es gibt kein Halten mehr. Maxi war diese Woche so energiegeladen, dass es an Hochleistungssport grenzte ihn auf dem Schoß zu halten. Eigentlich wollte er am liebsten den ganzen Tag am Boden sein und die Wohnung erkunden. Deshalb machte ich kurzen Prozess und verlegte einen Teil der Mahlzeiten einfach eine Etage tiefer. So konnte Maxi bei völliger Bewegungsfreiheit essen. Mal auf dem Bauch und mal - ganz wie die alten Römer - in eleganter Seitenlage. Wer bei Asterix & Obelix gut...

Rezepte · 01. Juni 2017

In Anlehnung an eine unserer Lieblingspasta (Ricotta-Penne mit Brokkoli), ist dieses Rezept im Camping-Bus entstanden. Deshalb natürlich super schnell und einfach in der Zubereitung. Alles kann in einem großen Topf gekocht werden und fürs Baby braucht es nicht mal eine "Extra-Wurst". Was im Urlaub funktioniert, schmeckt bestimmt auch daheim. Und weil frische Luft hungrig macht, fallen die Portionen für alle schön großzügig aus. Zutaten für 2 1/2 Camper: 1 Mini-Blumenkohl (oder 1/2...

Rezepte · 16. April 2017

Pasta ganz ohne Saucen-Sauerei. Wie praktisch! Bei diesem Gericht, braucht es keine Extra-Portion für die Kleinsten. Alle essen aus einer Pfanne. Das spart Zeit. Thymian, Knoblauch und Olivenöl würzen Gemüse und Nudeln, so dass mit ein wenig frischem Parmesan on top, schon kaum mehr Salz nötig ist. Wer keinen Fenchel mag, der probiert das Ganze einfach mal mit Paprika. Zutaten für 2 1/2 Personen: 1 Fenchel 1 kleine Zucchini 1 kleine, junge Knoblauchzehe 3-4 EL Olivenöl 4 Zweige Thymian...

Wochenbericht · 06. April 2017

Heute war alles ein bisschen anders. Der Papa kam ausnahmsweise zum Mittagessen nach Hause, die Zucchini gab es in Scheiben und nicht als Stick und statt einzelner Komponenten unseres Essens servierte ich heute mal ein ganzes Gericht für uns alle drei. Die Fenchel-Zucchini-Pasta mit Thymian und Knoblauch hatte ich mit besonders viel Liebe in bestem Olivenöl geschwenkt und Maxi auf seinem Silikonteller angerichtet. Während der Kleine sich immer noch sichtlich freute, dass der Papa sich so...

Rezepte · 02. April 2017

Weil der Kabeljau im Wasserdampf badet, stinkt die Küche nicht nach Fisch und der Brokkoli für den Nachwuchs kommt mit eigenem Griff daher. Wie praktisch. Für Mama und Papa gibt es das grüne Gemüse noch einmal püriert im würzigen Pesto mit Rucola. Davon darf es auch mal etwas mehr sein, denn es hält sich mit Olivenöl bedeckt prima ein paar Tage im Kühlschrank. Zutaten für 2 1/2 Personen: 1 Bio-Brokkoli 1 kleine Handvoll Pinienkerne 1/2 Bund Rucola 25 g Parmesan 1 kleine, junge...