Rezepte · 28. Februar 2018

Wann beginnt eigentlich die Grillsaison? Dieses Kartoffelgericht ist nämlich nicht nur ein Hit mit der sahnigen Zucchini-Pilz-Pfanne, sondern passt auch prima als Beilage zu einem lecker gegrillten Steak. Im Ofen gebacken - ganz ohne Vorkochen - macht die Batate dabei kaum Arbeit und verbindet sich herrlich duftend mit dem Aroma des Thymians. Und spätestens nach dem Anrichten dieses farbenfrohen Rezeptes, scheint dann die Sonne auch im grauen Februar. Zutaten für 4 Stück: 4 mittelgroße...

Rezepte · 24. September 2017

Egal ob als Hauptgericht, Beilage oder zur Resteverwertung von übrigem Gemüse. Dieses Rezept geht eigentlich immer. Es ist unkompliziert und schnell zubereitet und lässt sich durch Kräuter und Gewürze sehr abwechslungsreich variieren. Deshalb ist es auch eigentlich gar kein richtiges Rezept, an das man sich genauestens halten muss, sondern eher eine Inspiration. Ob als bunte Gemüsemischung oder mit ausgewählten Solisten, das bleibt ganz euch überlassen. Probiert das Ofengemüse zu...

Rezepte · 06. Juli 2017

So schmeckt der Sommer! Bei diesem simplen Rezept muss man gute Laune bekommen. Die volle Ladung Gemüse wird lecker mariniert in Knoblauch-Kräuter-Öl und wandert dann ganz pflegeleicht in den heißen Ofen. Die Decke aus Feta kommt erst etwas später dazu und sorgt für die nötige Würze. Die kleinen Käsefans dürfen allerdings nicht zu viel vom cremigen Häubchen naschen, denn im Feta versteckt sich eine ordentliche Menge Salz. Macht aber nix. Ist ja genug Gemüse für alle da. Und vom...

Rezepte · 28. Mai 2017

Ein typisches Lieblingsgericht von Groß und Klein? Pfannkuchen natürlich. Statt klassisch mit Äpfeln oder Zimt-Zucker gibt es die preiswerte Leckerei hier mal in einer herzhaften Variante. Grundsätzlich kann alles rein, was das Kräuterbeet so hergibt. Probiert ruhig ganz nach Geschmack aus. Für die Erwachsenen lassen sie sich mit einem raffinierten Topping aufpeppen. Und wer sich traut, der wendet die Fladen mit viel Schwung in der Luft. Zutaten für ca. 6 Pfannkuchen: 1/2 Bund glatte...