Rezepte · 24. September 2017

Egal ob als Hauptgericht, Beilage oder zur Resteverwertung von übrigem Gemüse. Dieses Rezept geht eigentlich immer. Es ist unkompliziert und schnell zubereitet und lässt sich durch Kräuter und Gewürze sehr abwechslungsreich variieren. Deshalb ist es auch eigentlich gar kein richtiges Rezept, an das man sich genauestens halten muss, sondern eher eine Inspiration. Ob als bunte Gemüsemischung oder mit ausgewählten Solisten, das bleibt ganz euch überlassen. Probiert das Ofengemüse zu...

Rezepte · 01. Juni 2017

In Anlehnung an eine unserer Lieblingspasta (Ricotta-Penne mit Brokkoli), ist dieses Rezept im Camping-Bus entstanden. Deshalb natürlich super schnell und einfach in der Zubereitung. Alles kann in einem großen Topf gekocht werden und fürs Baby braucht es nicht mal eine "Extra-Wurst". Was im Urlaub funktioniert, schmeckt bestimmt auch daheim. Und weil frische Luft hungrig macht, fallen die Portionen für alle schön großzügig aus. Zutaten für 2 1/2 Camper: 1 Mini-Blumenkohl (oder 1/2...

Rezepte · 02. Mai 2017

Wie bereitet man (frischen) Blattspinat für BLW zu? Das hat mich ziemlich ins Grübeln gebracht. Schließlich kamen die grünen Blättchen zusammen mit Ricotta in eine Knödelmasse. Insgesamt 15 kleine Bällchen landeten so bei uns auf den Tellern und waren für Groß und Klein ein Gedicht. Der salzige Parmesan im Teig, sollte allerdings nicht zu häufig auf dem BLW-Speiseplan stehen. Zutaten für 15 Stück: 300 g frischer Blattspinat, ohne Stiele* 1 kleine Zwiebel (ca. 60 g) etwas Fett zum...