Woche 27 startete mit einem ganz besonderen Tag: Dem ersten Geburtstag von Maxi. Kaum zu fassen wie schnell die Zeit vergangen ist. Und wie schnell aus unserem hilflosen Frühchen ein aufgewecktes kleines Kind geworden ist. Etwas verwundert war ich darüber, dass nicht nur Maxi viele Glückwünsche bekam, sondern auch mir als Mama gratuliert wurde. Von einer Freundin bekam ich sogar einen großen Blumenstrauß. Die hat selber erst vor ein paar Monaten den ersten Geburtstag ihres Kleinen...
Egal ob als Hauptgericht, Beilage oder zur Resteverwertung von übrigem Gemüse. Dieses Rezept geht eigentlich immer. Es ist unkompliziert und schnell zubereitet und lässt sich durch Kräuter und Gewürze sehr abwechslungsreich variieren. Deshalb ist es auch eigentlich gar kein richtiges Rezept, an das man sich genauestens halten muss, sondern eher eine Inspiration. Ob als bunte Gemüsemischung oder mit ausgewählten Solisten, das bleibt ganz euch überlassen. Probiert das Ofengemüse zu...