Rezepte · 07. Juni 2018
Kartoffelsalat fürs Baby? Ja, auch dieser Grundpfeiler der deutschen Esskultur, sollte probiert werden dürfen. Deshalb gibt es heute ein Rezept, dass ohne Fertigmayo (und die darin enthaltenen Zusatzstoffe) auskommt und trotzdem mit einem cremig-würzigen Dressing überzeugen kann. Dank Gurke und Radieschen, die sich in die Schüssel schummeln, macht dieser Salat auch optisch Spaß. Zutaten für eine große Schüssel: 1 kg kleine Butterkartoffeln (festkochend) 1 mittelgroße Salatgurke (Bio)...
Rezepte · 28. Februar 2018
Wann beginnt eigentlich die Grillsaison? Dieses Kartoffelgericht ist nämlich nicht nur ein Hit mit der sahnigen Zucchini-Pilz-Pfanne, sondern passt auch prima als Beilage zu einem lecker gegrillten Steak. Im Ofen gebacken - ganz ohne Vorkochen - macht die Batate dabei kaum Arbeit und verbindet sich herrlich duftend mit dem Aroma des Thymians. Und spätestens nach dem Anrichten dieses farbenfrohen Rezeptes, scheint dann die Sonne auch im grauen Februar. Zutaten für 4 Stück: 4 mittelgroße...
Rezepte · 23. Februar 2018
Ein italienischer Klassiker mal etwas neu interpretiert. Nicht unbedingt schlanker - denn eine gute Portion Sahne sorgt für die Cremigkeit - aber eben auch nicht weniger lecker als das Original. Und ganz sicher eine kreative Möglichkeit, um der Familie das weiße Kohlgemüse schmackhaft zu servieren. Bei mir entstand dieses Rezept spontan, da ich noch Reste der Blumenkohl-Creme hatte und mein Mann große Lust auf Carbonara. Geschmeckt hat es uns allen so gut, dass ich dieses Rezept gerne mit...
Wochenbericht · 24. November 2017
Der Verdacht aus Woche 33 hat sich bestätigt: Maxi hat sich abgestillt. So verbrachten wir also die Woche 34 komplett stillfrei, dafür aber mit viel kuscheln, lachen und spielen. Und natürlich mit leckeren gemeinsamen Mahlzeiten. Und nicht nur bei Tisch hat Maxi sich zu einer ganz eigenen kleinen Persönlichkeit entwickelt. Er weiß genau was er möchte und noch genauer was er nicht möchte. Man sieht ihm an, wenn ihm etwas besonders gut schmeckt oder wenn er gerade keinen Appetit auf etwas...
Wissenswertes · 23. November 2017
Heute habe ich mal wieder eine tolle BLW-Produkt-Empfehlung. Sie stand als größter Wunsch auf Maxis Geburtstagswunschliste und wurde von der lieben Verwandtschaft auch prompt erfüllt. Deshalb sind wir seit Ende September Besitzer eines Hochtands von Prinzenkinder und haben dieses schicke Möbelstück ziemlich schnell ins Herz geschlossen. Es ist eine echte Alltags-Erleichterung und täglich mehrfach im Einsatz. Deshalb war es schon fast überfällig ihm einen Artikel zu spendieren. Falls ihr...
Rezepte · 22. November 2017
Gemüsebratlinge gibt es ja inzwischen in unzähligen Varianten als Fertigmischung zu kaufen. Man kann sie aber auch schnell und einfach selber zubereiten. Mit frischem Gemüse und wenig Gewürzen - passend für BLW eben. Die Grundlage für dieses Rezept bildet ein simpler Pfannkuchenteig. Dazu gesellen sich süße Pastinake, milde Karotte und würzige Zwiebel, die kurz in der Pfanne vor geröstet werden. Eine Mischung, die bei kleinen Gaumen besonders gut ankommt. Ob ihr die Masse...
Wochenbericht · 15. November 2017
Seit mehreren Tagen habe ich es schon geahnt und nun - in Woche 33 unseres Beikost-Abenteuers - ist es wohl soweit: Maxi kommt komplett ohne Muttermilch aus. Somit haben wir Baby-led Weaning nun endgültig erfolgreich getestet und das bis zum Schluss. Maxi hat sich ganz alleine und selbst bestimmt abgestillt. Der Prozess dauerte zwar lange und hatte alles andere als einen linearen Verlauf, dafür gestaltete sich der Abschied von der Milchnahrung aber ohne Weinen, ohne Machtkämpfe und ohne...
Rezepte · 12. November 2017
Für die ganz Kleinen ist dieser Eintopf aufgrund der Kichererbsen leider noch nichts. Aber sobald der Pinzettengriff sitzt, kann mit geschlemmt werden. Ein perfekter Sattmachen für das nass-kalte Herbstwetter, der von innen wärmt und gute Laune macht. Durch Kreuzkümmel, Ingwer, Chili und Paprikapulver bekommt dieses Gericht eine orientalische Note. Kein Wunder, dass da zur Eintopf-Standardmischung aus Kartoffel und Karotte direkt noch die kugelrunden und super gesunden Kichererbsen in den...
Wochenbericht · 09. November 2017
Kalt, nass und ungemütlich... Jetzt ist wohl endgültig der Herbst da. Und damit auch die Zeit der dicken Jacken und Mützen. Im Klartext also: Die Zeit der nächsten Herausforderungen. Denn Anziehen ist bei uns immer noch ein kleiner Kampf, sobald es länger als 2 Minuten dauert oder mehr als eine Strumpfhose und einen Pulli umfasst. Und Mützen? Davon will ich erst gar nicht anfangen. Maxi spielt auf jeden Fall lieber "Mama, heb auf!" als warme Ohren zu haben. Ein Glück, dass wir die große...
Wochenbericht · 01. November 2017
"Und... Prooost!" so tönt es bei uns derzeit oft durch die Küche. Seit Maxi uns beim Anstoßen mit einem Küchenwein beobachtet hat, will er nämlich immer mitmachen. Dazu muss ich erstmal sagen, dass unser schönes Wochenend-Ritual des kleinen Gläschens zum Kochen schon beinahe in Vergessenheit geraten ist, so lang scheint die Zeit vor der Stillzeit und Schwangerschaft schon her. Umso schöner, dass wir es jetzt zu dritt neu entdeckt haben. (Für den frühen Abend versteht sich. Mit...